随着（zhe）现今科技的不（bú）断发展创（chuàng）新，企业选厂（chǎng）的（de）方式也从传（chuán）统纸质宣传到（dào）现今视频宣传，尤（yóu）其对于餐饮行业，餐饮（yǐn）宣传片可以更（gèng）加直（zhí）观（guān）、丰（fēng）富（fù）的展示餐饮企业的形象、菜品信息等，那么，拍摄餐（cān）饮（yǐn）宣传片，需要（yào）掌握哪（nǎ）些技巧?拍摄时需（xū）要注意哪些（xiē）细节?下面就（jiù）由小编为大家详（xiáng）细（xì）解答。

一、拍（pāi）摄餐饮宣传片的技巧

1、食物类型

要（yào）注意所拍摄食物的（de）类型，如拍摄水果类的，最好用（yòng）软布擦和抛光（guāng）水果的外（wài）表;对于饮料类（lèi）的拍摄，需（xū）求将那些吸收（shōu）光线的液体，做一些调整的。不同类型的食物，需（xū）求有不（bú）同的拍摄技巧（qiǎo），这些是我们需求注意的地方。

2、光（guāng）线布局

在对（duì）食物的布光时，我们一（yī）般（bān）选用带有方向性的柔光，尽量防止使（shǐ）用直射的硬光，这样能够更好（hǎo）的（de）表现食（shí）物（wù）的（de）色、香、味以及质（zhì）感，从（cóng）而勾（gōu）起人们的胃口。

需求特定技巧的时候，比方要（yào）用概括光勾（gōu）画（huà）被摄体的外形的时候，牢记不要用太强的概括（kuò）光（guāng），并且（qiě）要在泛（fàn）光灯前加（jiā）装蜂巢（cháo），到达操控光域，不（bú）搅扰主光的（de）意（yì）图。在拍摄过程中，我们的摄影师都要强加注意。

3、拍摄（shè）角度

餐饮（yǐn）行业宣传片在实（shí）际拍摄的过程中，是十分需求技巧的（de），其拍摄的角（jiǎo）度非常关键，如果忽（hū）视了这些，餐（cān）饮（yǐn）宣（xuān）传片的质量（liàng）就（jiù）会大打（dǎ）折扣。

4、选择餐具

我们要稳重选（xuǎn）择盛装食物的餐具（jù），其（qí）间要注意餐具（jù）的巨细、外（wài）形、色泽、纹理是否与拍摄的食物有违和感，要注意和谐。记住，餐（cān）具永远是起辅佐作用的（de），不要舍本求末。

二、拍（pāi）摄餐饮宣传片的注意事项

1、餐饮企业宣传片的（de）视频策划一（yī）定要了解熟悉餐（cān）饮宣传片视频制作的全部流程，无论是哪种风格（gé）的策划方案，都要事（shì）先（xiān）将每一（yī）流程都记录在案，将每一流程可能会出现的问题都一一列出，在制作时要（yào）重（chóng）视这些容易（yì）出错的部分，这（zhè）样就会减少出错（cuò）率，才会更加有利于后期拍摄剪（jiǎn）辑包（bāo）装工作（zuò）的顺（shùn）利开（kāi）展。

2、要想取得良好的（de）拍摄效果，首先在道具上准（zhǔn）备上，如果条（tiáo）件允许，需要在摄影棚旁（páng）搭（dā）建一个厨房，如（rú）果拍摄的是饮料、冰（bīng）淇（qí）淋（lín）等夏日饮品，则还必须配备一（yī）台冰箱。食品摄（shè）影讲究被摄体的色泽（zé）和（hé）细（xì）微的（de）质感的（de）表现（xiàn）。

3、如要强有力的表现（xiàn）食品的某一局（jú）部和（hé）细节，有时还需用微距镜头。食品摄影的胶片（piàn）一般选用色饱和度较高的低速胶片（piàn），以更好的（de）表（biǎo）现食品的色彩。食品摄（shè）影中，把握（wò）时机很重（chóng）要（yào），被摄体的形（xíng）状、质感和（hé）色彩都应得到很好地表（biǎo）现。

4、要注意（yì）对于餐饮题（tí）材（cái）元素的选择以及对于模特（tè）的选择（zé），其实对于餐（cān）饮企业宣传片视频来说，这俩部分就是整个方案的核心部分（fèn），这（zhè）俩者之间是否合理与协调，直接就能够决定（dìng）是否能够刺（cì）激（jī）到观众的兴奋神经，也就是决定了餐饮企业（yè）宣传片视（shì）频策划（huá）方（fāng）案的（de）成败。

5、在食物的拍摄（shè）技（jì）巧（qiǎo）方面（miàn），拍摄的（de）时候，要特别（bié）注意要能突（tū）出食（shí）物的质感，松软的、酥脆的、细腻的、肥（féi）厚的、油（yóu）滑的等等（děng）。

6、对于质（zhì）地粗糙的食物如切开（kāi）的面包（bāo）和蛋糕，光（guāng）线（xiàn）应该是柔和而有方向（xiàng）性，所（suǒ）以柔光罩和蜂窝罩（zhào）使用得较多（duō），对于蔬菜和水果，由于形状上的不（bú）规则而容易产生投影（yǐng），以使用散（sàn）射光的较为常（cháng）见。